| Alkuperäiskieli | englanti |
|---|---|
| Otsikko | Reference module in food science |
| Toimittajat | Geoffrey W Smithers |
| Julkaisupaikka | Amsterdam |
| Kustantaja | Elsevier |
| Sivut | 1 - 5 |
| ISBN (elektroninen) | 978-0-08-100596-5 |
| DOI - pysyväislinkit | |
| Tila | Julkaistu - 2016 |
| OKM-julkaisutyyppi | B2 Vertaisarvioimaton artikkeli kirjassa |
Tieteenala
- Ympäristötiede