Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä

Päivi Soppela; Anne-Maija Tuomivaara

Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä

Päivi Soppela, Anne-Maija Tuomivaara

Arktinen globaalimuutos

Tutkimustuotokset: Kirjoitus kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Luku › Ammatillinen

Alkuperäiskieli	suomi
Otsikko	Makumatkalla Lapissa
Alaotsikko	Ideoita paikallisen ruokaperiunteen hyödyntämiseen matkailussa
Toimittajat	Milla Hirvaskari, Heli Ilola, Ritva Saari, Mirva Tapaninen
Julkaisupaikka	Rovaniemi
Kustantaja	Lapin ammattikorkeakoulu
Sivut	69-73
ISBN (elektroninen)	978-952-316-222-8
ISBN (painettu)	978-952-316-221-1
Tila	Julkaistu - 2018
OKM-julkaisutyyppi	D2 Artikkeli ammatillisessa kirjassa tai tietojärjestelmässä

Julkaisusarja

Sarja	Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset
Numero	5/2018
ISSN	2489-2629

Tieteenala

Kotieläintiede, maitotaloustiede
Matkailututkimus

Pääsy tutkimustuotokseen

http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-316-222-8 Lisenssi: CC BY-NC

1 Päättyneet

Pohjoissuomenkarjan maidon omaleimaisuuden hyödyntäminen - (LAPPARI-kartoitushanke)
Soppela, P., Tuomivaara, A. & Honkatukia, M.
Euroopan maaseuturahasto
01.02.2017 → 28.02.2018
Projekti: Yhteisrahoitteinen projekti

Tiedosto

Viite tähän julkaisuun

Soppela, P., & Tuomivaara, A-M. (2018). Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä. teoksessa M. Hirvaskari, H. Ilola, R. Saari, & M. Tapaninen (Toimittajat), Makumatkalla Lapissa: Ideoita paikallisen ruokaperiunteen hyödyntämiseen matkailussa (Sivut 69-73). Lapin ammattikorkeakoulu. Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset Nro 5/2018 http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-316-222-8

Soppela, Päivi ; Tuomivaara, Anne-Maija. / Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä. Makumatkalla Lapissa: Ideoita paikallisen ruokaperiunteen hyödyntämiseen matkailussa. Toimittaja / Milla Hirvaskari ; Heli Ilola ; Ritva Saari ; Mirva Tapaninen. Rovaniemi : Lapin ammattikorkeakoulu, 2018. Sivut 69-73 (Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset; Nro 5/2018).

@inbook{9bbf76525009486dbe7cad014e67e415,

title = "Tuotteita ja tarinoita lapinlehm{\"a}st{\"a}",

author = "P{\"a}ivi Soppela and Anne-Maija Tuomivaara",

year = "2018",

language = "suomi",

isbn = "978-952-316-221-1",

series = "Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset",

publisher = "Lapin ammattikorkeakoulu",

number = "5/2018",

pages = "69--73",

editor = "Milla Hirvaskari and Heli Ilola and Ritva Saari and Mirva Tapaninen",

booktitle = "Makumatkalla Lapissa",

}

Soppela, P & Tuomivaara, A-M 2018, Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä. julkaisussa M Hirvaskari, H Ilola, R Saari & M Tapaninen (toim), Makumatkalla Lapissa: Ideoita paikallisen ruokaperiunteen hyödyntämiseen matkailussa. Lapin ammattikorkeakoulu, Rovaniemi, Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset, Nro 5/2018, Sivut 69-73. <http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-316-222-8 >

Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä. / Soppela, Päivi; Tuomivaara, Anne-Maija.

Makumatkalla Lapissa: Ideoita paikallisen ruokaperiunteen hyödyntämiseen matkailussa. toim. / Milla Hirvaskari; Heli Ilola; Ritva Saari; Mirva Tapaninen. Rovaniemi : Lapin ammattikorkeakoulu, 2018. s. 69-73 (Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset; Nro 5/2018).

Tutkimustuotokset: Kirjoitus kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Luku › Ammatillinen

TY - CHAP

T1 - Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä

AU - Soppela, Päivi

AU - Tuomivaara, Anne-Maija

PY - 2018

Y1 - 2018

M3 - Luku

SN - 978-952-316-221-1

T3 - Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset

SP - 69

EP - 73

BT - Makumatkalla Lapissa

A2 - Hirvaskari, Milla

A2 - Ilola, Heli

A2 - Saari, Ritva

A2 - Tapaninen, Mirva

PB - Lapin ammattikorkeakoulu

CY - Rovaniemi

ER -

Soppela P, Tuomivaara A-M. Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä. julkaisussa Hirvaskari M, Ilola H, Saari R, Tapaninen M, toimittajat, Makumatkalla Lapissa: Ideoita paikallisen ruokaperiunteen hyödyntämiseen matkailussa. Rovaniemi: Lapin ammattikorkeakoulu. 2018. s. 69-73. (Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset; Lehden numero 5/2018).

Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä

Julkaisusarja

Tieteenala

Pääsy tutkimustuotokseen

Projektit

Pohjoissuomenkarjan maidon omaleimaisuuden hyödyntäminen - (LAPPARI-kartoitushanke)

Viite tähän julkaisuun