The missing animal in entomophagy – ethical, ecological and aesthetic considerations on eating insects

Minna Santaoja, Mari Niva

Tutkimustuotokset: Kirjoitus kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussaKonferenssiartikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

5 Lataukset (Pure)

Sormenjälki

Sukella tutkimusaiheisiin 'The missing animal in entomophagy – ethical, ecological and aesthetic considerations on eating insects'. Ne muodostavat yhdessä ainutlaatuisen sormenjäljen.

Keyphrases

Agricultural and Biological Sciences