The characterization and application of Calotropis procera, a coagulant in Nigerian Wara cheese

Dele Raheem, Narinder Suri, Per E. J. Saris

Tutkimustuotokset: Kirjoitus lehdessä tai erikoisnumeron toimittaminenArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

7 Sitaatiot (Scopus)
Alkuperäiskielienglanti
Sivut220-223
JulkaisuInternational Journal of Food Science & Technology
Vuosikerta42
Numero2
DOI - pysyväislinkit
TilaJulkaistu - helmikuuta 2007
OKM-julkaisutyyppiA1 Vertaisarvioitu alkuperäisartikkeli

Tieteenala

  • Kotieläintiede, maitotaloustiede

Viite tähän julkaisuun