Textural and sensory characteristics of oven baked and steamed bread

Dele Raheem, Aiping Liu, Cheng Li

Tutkimustuotokset: Kirjoitus lehdessä tai erikoisnumeron toimittaminenArtikkeliTieteellinenvertaisarvioitu

1 Sitaatiot (Scopus)

Sormenjälki

Sukella tutkimusaiheisiin 'Textural and sensory characteristics of oven baked and steamed bread'. Ne muodostavat yhdessä ainutlaatuisen sormenjäljen.

Maatalous ja biologia

Lääketiede ja biotieteet