Nokipannukahvit ja muut elämykset

Ritva  Saari

Nokipannukahvit ja muut elämykset

Matkailualan tutkimus- ja koulutusinstituutti

Tutkimustuotokset: Kirjoitus kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Luku › Ammatillinen

Alkuperäiskieli	suomi
Otsikko	Makumatkalla Lapissa
Alaotsikko	Ideoita paikallisen ruokaperinteen hyödyntämiseen matkailussa
Toimittajat	Milla Hirvaskari, Heli Ilola, Ritva Saari, Mirva Tapaninen
Julkaisupaikka	Rovaniemi
Kustantaja	Lapin ammattikorkeakoulu
Sivut	21-23
ISBN (elektroninen)	978-952-316-222-8
ISBN (painettu)	978-952-316-221-1
Tila	Julkaistu - 2018
OKM-julkaisutyyppi	D2 Artikkeli ammatillisessa kirjassa tai tietojärjestelmässä

Julkaisusarja

Sarja	Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset
Numero	5
ISSN	2489-2629

Hakusanat

elämys
ruokaelämys
matkailu
Lappi
paikallisuus

Tieteenala

Matkailututkimus

Pääsy tutkimustuotokseen

http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-316-222-8 Lisenssi: CC BY-NC

1 Päättyneet

Lappilaisia makuelämyksiä matkailijalle
Linna, E. & Hakkarainen, M.
Euroopan maaseuturahasto
01.04.2016 → 30.04.2018
Projekti: Yhteisrahoitteinen projekti

Viite tähän julkaisuun

Saari, R. (2018). Nokipannukahvit ja muut elämykset. teoksessa M. Hirvaskari, H. Ilola, R. Saari, & M. Tapaninen (Toimittajat), Makumatkalla Lapissa: Ideoita paikallisen ruokaperinteen hyödyntämiseen matkailussa (Sivut 21-23). Lapin ammattikorkeakoulu. Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset Nro 5 http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-316-222-8

@inbook{e6d1363b55c549d2b5d3a156b477e658,

title = "Nokipannukahvit ja muut el{\"a}mykset",

keywords = "el{\"a}mys, ruokael{\"a}mys, matkailu, Lappi, paikallisuus",

author = "Ritva Saari",

year = "2018",

language = "suomi",

isbn = "978-952-316-221-1",

series = "Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset",

publisher = "Lapin ammattikorkeakoulu",

number = "5",

pages = "21--23",

editor = "Milla Hirvaskari and Heli Ilola and Ritva Saari and Mirva Tapaninen",

booktitle = "Makumatkalla Lapissa",

}

Saari, R 2018, Nokipannukahvit ja muut elämykset. julkaisussa M Hirvaskari, H Ilola, R Saari & M Tapaninen (toim), Makumatkalla Lapissa: Ideoita paikallisen ruokaperinteen hyödyntämiseen matkailussa. Lapin ammattikorkeakoulu, Rovaniemi, Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset, Nro 5, Sivut 21-23. <http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-316-222-8 >

Nokipannukahvit ja muut elämykset. / Saari, Ritva .

Makumatkalla Lapissa: Ideoita paikallisen ruokaperinteen hyödyntämiseen matkailussa. toim. / Milla Hirvaskari; Heli Ilola; Ritva Saari; Mirva Tapaninen. Rovaniemi : Lapin ammattikorkeakoulu, 2018. s. 21-23 (Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset; Nro 5).

Tutkimustuotokset: Kirjoitus kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Luku › Ammatillinen

TY - CHAP

T1 - Nokipannukahvit ja muut elämykset

AU - Saari, Ritva

PY - 2018

Y1 - 2018

KW - elämys

KW - ruokaelämys

KW - matkailu

KW - Lappi

KW - paikallisuus

M3 - Luku

SN - 978-952-316-221-1

T3 - Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset

SP - 21

EP - 23

BT - Makumatkalla Lapissa

A2 - Hirvaskari, Milla

A2 - Ilola, Heli

A2 - Saari, Ritva

A2 - Tapaninen, Mirva

PB - Lapin ammattikorkeakoulu

CY - Rovaniemi

ER -

Nokipannukahvit ja muut elämykset

Julkaisusarja

Hakusanat

Tieteenala

Pääsy tutkimustuotokseen

Projektit

Lappilaisia makuelämyksiä matkailijalle

Viite tähän julkaisuun