Pohjoissuomenkarjan maidon omaleimaisuuden hyödyntäminen - (LAPPARI-kartoitushanke)

  • Soppela, Päivi (Vastuuhenkilö)
  • Tuomivaara, Anne (Muu)
  • Honkatukia, Mervi (Tutkija)
Suodatin
Luku

Hakutulokset

  • 2018

    Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä

    Soppela, P. & Tuomivaara, A-M., 2018, Makumatkalla Lapissa: Ideoita paikallisen ruokaperiunteen hyödyntämiseen matkailussa. Hirvaskari, M., Ilola, H., Saari, R. & Tapaninen, M. (toim.). Rovaniemi: Lapin ammattikorkeakoulu, s. 69-73 (Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset; Nro 5/2018).

    Tutkimustuotokset: Kirjoitus kirjassa/raportissa/konferenssijulkaisussa › Luku › Ammatillinen

    Open access