Anniina Koivurova (TaT) toimii Lapin yliopiston taidehistorian professorina (2023 lähtien). 

Professuurin opetus- ja tutkimusalana on moderni ja nykytaide kuvataidealan ja muotoilun viitekehyksessä. Lisäksi professuurin tehtävissä painottuu arktisen ja pohjoisen taiteen tutkimus.

Hän on toiminut aiemmin taidehistorian, nykytaiteen, taiteen ja kulttuurin sekä kuvataidekasvatukseen opetus- ja tutkimustehtävissä Lapin yliopistossa vuosina 1997–2020 sekä Rovaniemen taidemuseon aluetyön amanuenssina vuosina 2020–2023.

Taiteen tohtoriksi Koivurova valmistui vuonna 2010 Lapin yliopistossa. Hän tutki väitöskirjassaan, millaisena sosiaalisena ja normeja asettavana tilana koulu näyttäytyy seitsemäsluokkalaisten koululaisten kuvissa ja kertomuksissa ja millainen estetiikka on mahdollista ja hyväksyttävää koulussa.

Koivurova on ollut mukana Lapin kulttuurista jälleenrakennusta tutkivassa Feeniks-hankkeessa sekä Lasten ja nuorten taiteen tallentaminen ja tutkiminen -hankkeessa, joissa hän tutki Lapin jälleenrakennusajan lasten piirustuksia, paperileiketöitä ja maalauksia sekä Kansanavun piirustuskilpailuaineistoa vuosilta 1946–1947.

Viime vuosina hän on julkaissut artikkeleita muun muassa pohjoisista nykytaiteilijoista, Lokakuun ryhmän toiminnasta ja taiteesta vuosina 1933–1951, ja Rovaniemen taidemuseon työpajatoiminnasta.

Koivurova on pitänyt näyttelyn Naomi Jackson Grovesin kokoelmaan liittyvästä tutkimuksestaan ja osallistunut lukuisiin ryhmä näyttelyihin omalla taiteellaan (maalauksia, grafiikkaa, keramiikkaa, installaatioita).

Lapin aluetaidemuseotyössä on kuratoinut näyttelyitä Jenny ja Antti Wihurin rahaston kokoelmasta ja vetänyt Taidetestaaja-toimintaa ja työpajoja. Asiantuntijatehtävissä hän on ollut laatimassa Leader Pohjoisin Lappi -ryhmän kulttuuristrategiaa sekä osallistunut Northern Art Networkin kansainväliseen, arktiseen taiteen tutkimus- ja näyttelytoiminnan suunnitteluun ja toteutukseen.