Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä

Päivi Soppela; Anne-Maija Tuomivaara

Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä

Arctic Global Change

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › Professional

Original language	Finnish
Title of host publication	Makumatkalla Lapissa
Subtitle of host publication	Ideoita paikallisen ruokaperiunteen hyödyntämiseen matkailussa
Editors	Milla Hirvaskari, Heli Ilola, Ritva Saari, Mirva Tapaninen
Place of Publication	Rovaniemi
Publisher	Lapin ammattikorkeakoulu
Pages	69-73
ISBN (Electronic)	978-952-316-222-8
ISBN (Print)	978-952-316-221-1
Publication status	Published - 2018
MoEC publication type	D2 Article in professional manuals or guides or professional information systems or text book material

Publication series

Series	Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset
Number	5/2018
ISSN	2489-2629

Field of science

Animal science, dairy science
Tourism research

Access to research output

http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-316-222-8 Licence: CC BY-NC

1 Finished

How to utilize Northern Finncattle' milk in local production - a mapping project (LAPPARI)
Soppela, P., Tuomivaara, A. & Honkatukia, M.
European Agricultural Fund for Rural Development
01.02.2017 → 28.02.2018
Project: Co-funded project

File

Citation for this output

Soppela, P., & Tuomivaara, A-M. (2018). Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä. In M. Hirvaskari, H. Ilola, R. Saari, & M. Tapaninen (Eds.), Makumatkalla Lapissa: Ideoita paikallisen ruokaperiunteen hyödyntämiseen matkailussa (pp. 69-73). Lapin ammattikorkeakoulu. Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset No. 5/2018 http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-316-222-8

Soppela, Päivi ; Tuomivaara, Anne-Maija. / Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä. Makumatkalla Lapissa: Ideoita paikallisen ruokaperiunteen hyödyntämiseen matkailussa. editor / Milla Hirvaskari ; Heli Ilola ; Ritva Saari ; Mirva Tapaninen. Rovaniemi : Lapin ammattikorkeakoulu, 2018. pp. 69-73 (Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset; No. 5/2018).

@inbook{9bbf76525009486dbe7cad014e67e415,

title = "Tuotteita ja tarinoita lapinlehm{\"a}st{\"a}",

author = "P{\"a}ivi Soppela and Anne-Maija Tuomivaara",

year = "2018",

language = "suomi",

isbn = "978-952-316-221-1",

series = "Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset",

publisher = "Lapin ammattikorkeakoulu",

number = "5/2018",

pages = "69--73",

editor = "Milla Hirvaskari and Heli Ilola and Ritva Saari and Mirva Tapaninen",

booktitle = "Makumatkalla Lapissa",

}

Soppela, P & Tuomivaara, A-M 2018, Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä. in M Hirvaskari, H Ilola, R Saari & M Tapaninen (eds), Makumatkalla Lapissa: Ideoita paikallisen ruokaperiunteen hyödyntämiseen matkailussa. Lapin ammattikorkeakoulu, Rovaniemi, Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset, no. 5/2018, pp. 69-73. <http://urn.fi/URN:ISBN:978-952-316-222-8 >

Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä. / Soppela, Päivi ; Tuomivaara, Anne-Maija.

Makumatkalla Lapissa: Ideoita paikallisen ruokaperiunteen hyödyntämiseen matkailussa. ed. / Milla Hirvaskari; Heli Ilola; Ritva Saari; Mirva Tapaninen. Rovaniemi : Lapin ammattikorkeakoulu, 2018. p. 69-73 (Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset; No. 5/2018).

Research output: Chapter in Book/Report/Conference proceeding › Chapter › Professional

TY - CHAP

T1 - Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä

AU - Soppela, Päivi

AU - Tuomivaara, Anne-Maija

PY - 2018

Y1 - 2018

M3 - Luku

SN - 978-952-316-221-1

T3 - Lapin ammattikorkeakoulun julkaisuja. Sarja B. Tutkimusraportit ja kokoomateokset

SP - 69

EP - 73

BT - Makumatkalla Lapissa

A2 - Hirvaskari, Milla

A2 - Ilola, Heli

A2 - Saari, Ritva

A2 - Tapaninen, Mirva

PB - Lapin ammattikorkeakoulu

CY - Rovaniemi

ER -

Tuotteita ja tarinoita lapinlehmästä

Publication series

Field of science

Access to research output

Projects

How to utilize Northern Finncattle' milk in local production - a mapping project (LAPPARI)

Citation for this output